En 2009, la consommation de jus de fruits et nectars a atteint en France plus de 1,65 milliard de litres, tous circuits confondus . Le chiffre d’affaires global du marché des jus de fruits est ainsi aujourd’hui estimé à près de 2,1 milliards d’euros. Dans le circuit "Grande distribution", il a augmenté de 3,6 % sur un an, passant de 1,440 milliard d’euros en 2008 à 1,490 milliard d’euros en 2009.
Les Français confirment ainsi leur goût pour les jus de fruits, des boissons en mesure de répondre à la fois à leurs envies de variétés gustatives et à leur recherche d’équilibre nutritionnel. Obtenus par simple pression des fruits, les jus en contiennent leurs éléments nutritifs, leurs vitamines, leurs minéraux. Sans adjonction de sucres, ils offrent ainsi, tout au long des 4 saisons, tonus et naturalité aux consommateurs.
L’interprofession des Jus de Fruits (UNIJUS) est précurseur en matière de nutrition et s’engage en faveur de la transparence des informations nutritionnelles. Elle est ainsi la première interprofession à adopter une Charte Nutritionnelle, en étroite collaboration avec le Comité PNNS (Plan National Nutrition Santé) : « la Charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnels des jus de fruits et nectars ». Cette Charte Nutritionnelle signée par l'ensemble des adhérents d'UNIJUS confirme le travail des
professionnels en matière de qualité nutritionnelle des jus de fruits et de transparence de l'information en direction des consommateurs. La FCD, Fédération des Entreprises
du Commerce et de la Distribution apporte son soutien à cette première Charte Nutritionnelle Interprofessionnelle.